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La harina de trigo sarraceno Favorece la salud cardiovascular, se diferencia del trigo convencional al no contener gluten, es rico en lisina y arginina (la lisina es esencial en los deportistas para recuperar tejido muscular; la arginina ayuda al cuerpo a generar proteína) y favorece el tránsito intestinal.
Ingredientes: harina integral de trigo sarraceno*. Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico.
Análisis Nutricional: Valor Energético KJ: 1482 kJ Valor Energético KCal: 350 kcal
Proteínas: 12,9 g
H. de carbono: 65,9 g de los cuales azúcares: 1,16 g
Grasas: 3,2 g Saturadas: 0,66 g
Fibra: 3 g
Sal: 0,0006 g
Humedad máxima: <12%
Modo de empleo: para elaborar bechamel o papillas. También puede usarse para bizcochos y panes, mezclándola con harinas más panificables (centeno, espelta, maíz, trigo, etc.).
Recomendaciones: Mantener en un lugar seco y fresco, aislado del suelo y protegido de la luz.
