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Umeboshi Entera de Biocop es un curtido de la ciruela umé, una variedad japonesa de ciruela, que se seca y se sala en barriles con sal marina y hojas de shiso.
Se recomienda tomar una ciruela cuando se sienta cansancio o con dolor de estómago. Sabor ácido y saldado. Destaca por su aporte ácido cítrico que alcaliniza, favoreciendo el tránsito intestinal y estimulado el hígado. Posee un elevado contenido en vitaminas y minerales, principalmente hierro, calcio y fósforo.
Ingredientes: Ciruelas ume* (78.8 %), Sal marina (43.296 %), Hojas shiso* (43.225 %).
*Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
Información nutricional (100 gr):
Valor energético 102 kJ/25 kcal
Grasas 0.6g, de las cuales saturadas 0g
Hidratos de carbono 2.7g, de los cuales azúcares 0.5g
Fibra: 3.6g
Proteínas: 0.3g
Sal: 14g
Modo de empleo: Tomar media ciruela sola o desmenuzada y mezclada con verduras o cereales y especialmente arroz.
Recomendaciones: Mantener en un lugar seco y fresco, aislado del suelo.
