Además de su función como emulsionante, la lecitina de soja también tiene beneficios potenciales para la salud. Ayuda además a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y mejorar la función hepática. También se demostró que es capaz de mejorar la memoria y la función cognitiva en personas mayores.
Ingredientes: lecitina de soja IP (Identidad Preservada, NO es OMG -organismo modificado genéticamente).
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos de cáscara.
Modo de empleo: tomar 1 cucharada sopera (8 g) acompañada de zumo de frutas o agua mineral. También espolvoreado sobre alimentos como sopas, ensaladas o yogur.
Análisis Nutricional: Valor Energético KJ: 2926 kJ Valor Energético KCal: 700 kcal
Proteínas: 0 g
H. de carbono: 8 g
de los cuales azúcares: 4 g
Grasas: 82 g
Saturadas: 12 g
Monoinsaturadas: 25,44 g
Poliinsaturadas: 51,60 g
Fibra: 0 g
Sal: 0,01 g
Humedad máxima: <12%
Calcio: 444,66 mg
Hierro: 3 mg
Fósforo: 318,48 mg
Potasio: 34,79 mg
Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.
