Arroz negro Bio 500 gr. El Granero Integral

El Arroz Negro Bio de El Granero Integral es ideal para hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato. Tiene un alto contenido de antocianinas (pigmentos que establecen el color de muchas frutas y verduras oscuras como ser las berenjenas, las bayas, uvas, los arándanos, entre otros) y antioxidantes.

El salvado de arroz negro contiene grandes cantidades de antocianinas antioxidantes. Por lo que sería incluso más nutritivo que el marrón, el que más se produce actualmente en el mundo y es mucho más rico en nutrientes que el blanco al conservar las capas que lo recubren. Porque el arroz blanco pasa por diversos procesos de molido y refinamiento en el que se le van quitando las capas, por lo que va perdiendo proteínas, minerales y diversos nutrientes. 

Una cucharada de salvado de arroz negro aporta más antocianinas antioxidantes que una de arándanos, pero aporta menor cantidad de azúcar, fibra y vitamina E. Es una excelente fuente de antioxidantes, contribuye a regular los azucares en la sangre.

Ingredientes: arroz negro*.

Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
(*)=De cultivo ecológico.

Modo de empleo: se aconseja dejar en remojo durante la noche. Después, cocer con 3 medidas de agua por una de arroz durante 1 hora o hasta que se consuma el agua.

Análisis Nutricional: Valor Energético: 1529 kJ / KCal: 361 kcal
Proteínas: 7,5 g
H. de carbono: 77,4 g
de los cuales azúcares: 1,2 g
Grasas: 1,9 g
Saturadas: 0,5 g
Fibra: 1,9 g
Sal: 0,03 g
Humedad máxima: <12%

Conservación: Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.