El Aceite Esencial de Canela MARNYS® es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, la Canela se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.
El Aceite Esencial de Canela MARNYS® contiene el quimiotipo: cinnamic aldehide, su color y apariencia es desde amarillo a marrón, con sabor especiado, profundo, amaderado, propiedades que favorecen el sabor alimentario.
La Canela es utilizada históricamente desde el año 2.000 a.C., (para la conservación y embalsamamiento de faraones), hasta la Edad Media, cuyo comercio estuvo controlado por los venecianos y genoveses. Actualmente, el Aceite Esencial de Canela es utilizado en industria cosmética (dentífricos, enjuagues bucales), perfumería, industria farmacéutica (jarabes, vaporizadores nasales), y en la alimentaria como agente saborizante para confitería, postres, pastelería, carnes y en muchas recetas de curry.
La Canela, Cinnamomum cassia, se encuentra dentro de las monografías de la Comisión E Alemana, donde indica su utilidad para la pérdida del apetito y molestias gastrointestinales como flatulencia o gases.
El Aceite Esencial de Canela MARNYS® es de calidad alimentaria, es la reina de los postres, cafés, infusiones y batidos. Gracias a su agradable olor y un sabor a madera, dulce y delicado, tiene gran utilidad en gastronomía, para la elaboración de platos dulces y salados. También se está expandiendo su uso en enología. En los países árabes, la Canela se utiliza sobre todo para aromatizar diversos platos de carne, en Marruecos como el tayín de cordero que se prepara con comino, canela y otras especias y en Irán, se elabora un plato similar llamado khorak.
Cinnamomum cassia, llamada casia china o canela china, es un árbol perenne originario del sur de China, ampliamente cultivado en sur y el este de Asia (India, Indonesia, Laos, Malasia, Taiwán, Tailandia y Vietnam), y es una de las varias especies de Cinnamomum utilizadas principalmente por su corteza aromática como especia. El árbol de la Canela alcanza los 10-15 m de altura, con corteza grisácea, y hojas duras y alargadas de 10-15 cm de largo y de color rojizo cuando es joven.
Modo de empleo: Se recomienda tomar siempre diluido en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…).
Ingredientes: Aceite esencial de canela (Cinnamomum cassia).
Precauciones: No superar la dosis diaria recomendada. Antes de usar cualquier aceite esencial se recomienda consultar con un profesional y, si lo vas a usar sobre la piel, es importante que hagas una prueba de sensibilidad que consiste en aplicar una gota en la parte posterior de la muñeca y esperar un par de horas para comprobar que tu piel no reacciona a los componentes del aceite. No dejes ningún aceite esencial o mezcla al alcance de los niños. Si estás embarazada o tienes algún problema médico grave, usa aceites esenciales solo bajo la supervisión adecuada de un profesional cualificado o de tu médico.
Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
